DLA WAS CIASTA, LUDZIE Z MIASTA! Biskokt biały i żołty

Sto dwanaście. Biskokt biały.

W Eźmiy Jaięcznych białków świeżych pietnaście, ubiy pręciem w garncu bardzo dobrze, Mąki piękney Pszenney uncyą iednę, Cukru tłuczonego sianego uncyi dwie, ubiy to dobrze społem, wley w formę blaszaną, albo z papieru zrobioną, wsadź do pieca, a gdy sie upiecze, pokray grzanki cienko, a znowu do wolnego pieca wsadź, a gdy dobrze ususzysz, daway na stoł, albo schoway.

Sto trzynaście. Biskokt żołty.

Takimże sposbęm Biskokt żołty robić będziesz, do ktorego nie białkow, ale żołtkow zażyiesz, przydawszy Anyżu pięknego trochę, jeżeli chcesz, ktory także upiekłszy, pokray, y znowu wsadź do wolnego pieca, a ususzywszy day na Stoł abo schoway.

COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na Wiśniczu y Jarosławiu LUBOMIRSKEGO, Woiewody, Sandomirskiego, Zatorskiego, Lubaczewskiego, Ryckiego. &c. &c. Starosty. KUCHMISTRZA. Ad Usum Publicum Napisane.

w KRAKOWIE

w Drukarni Sebastyana Hebanowskiego, I. K. M. Typografa. y Bibliopole, 1753.

Ilustracje ze zbiorów Biblioteki Cyfrowej UMCS

Polub Gabinet na Facebooku!