COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na Wiśniczu y Jarosławiu LUBOMIRSKEGO, Woiewody, Sandomirskiego, Zatorskiego, Lubaczewskiego, Ryckiego. &c. &c. Starosty. KUCHMISTRZA. Ad Usum Publicum Napisane. w KRAKOWIE w Drukarni Sebastyana Hebanowskiego, I. K. M. Typografa. y Bibliopole, 1753. Ilustracje ze … Czytaj dalej Bo gdy problem macie taki: nie rajcują Was ślimaki… →

COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na Wiśniczu y Jarosławiu LUBOMIRSKEGO, Woiewody, Sandomirskiego, Zatorskiego, Lubaczewskiego, Ryckiego. &c. &c. Starosty. KUCHMISTRZA. Ad Usum Publicum Napisane. w KRAKOWIE w Drukarni Sebastyana Hebanowskiego, I. K. M. Typografa. y Bibliopole, 1753. Ilustracje ze … Czytaj dalej Mleko gdańskie →

COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na Wiśniczu y Jarosławiu LUBOMIRSKEGO, Woiewody, Sandomirskiego, Zatorskiego, Lubaczewskiego, Ryckiego. &c. &c. Starosty. KUCHMISTRZA. Ad Usum Publicum Napisane. w KRAKOWIE w Drukarni Sebastyana Hebanowskiego, I. K. M. Typografa. y Bibliopole, 1753. Ilustracje ze … Czytaj dalej Musztarda po obiedzie →

COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na Wiśniczu y Jarosławiu LUBOMIRSKEGO, Woiewody, Sandomirskiego, Zatorskiego, Lubaczewskiego, Ryckiego. &c. &c. Starosty. KUCHMISTRZA. Ad Usum Publicum Napisane. w KRAKOWIE w Drukarni Sebastyana Hebanowskiego, I. K. M. Typografa. y Bibliopole, 1753. Ilustracje ze … Czytaj dalej Mlecze cielęce – dla Was w podzięce! →

COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na Wiśniczu y Jarosławiu LUBOMIRSKEGO, Woiewody, Sandomirskiego, Zatorskiego, Lubaczewskiego, Ryckiego. &c. &c. Starosty. KUCHMISTRZA. Ad Usum Publicum Napisane. w KRAKOWIE w Drukarni Sebastyana Hebanowskiego, I. K. M. Typografa. y Bibliopole, 1753. Ilustracje ze … Czytaj dalej Dziś na masę robimy torty →

Dwudźiesta trzećia. Z Dáchtelami Ryby tákże gotuy, które w puł poprzekrawy a Octu do Wina trochę przyday. COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na Wiśniczu y Jarosławiu LUBOMIRSKEGO, Woiewody, Sandomirskiego, Zatorskiego, Lubaczewskiego, Ryckiego. &c. &c. Starosty. KUCHMISTRZA. Ad Usum … Czytaj dalej Po ile dachtyle? →

Trzećia. Barszcz z Sledźiem. B arszczu wstaw, Sledźia moczonego włoż, kminu przywarz á day. Możesz Migdałow oparzonych uwiercieć, á zabielić, żeby był bielszy. COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na Wiśniczu y Jarosławiu LUBOMIRSKEGO, Woiewody, Sandomirskiego, Zatorskiego, Lubaczewskiego, Ryckiego. … Czytaj dalej Bon Appétit mes amis! Ta ryba pływa barszczem… →

Czternasta Potrawa z Grzybowa Polewka. W Eźmiy Kápłona, ochędoż pięknie, rozbierz w członki, nie płocz, włoż w piękne naczynie gliniane, álbo iakie mieć będziesz, wstaw w Garncu grzybow, w wodzie przestrono, y zasol iako rosoł, warz godzinę, álbo dwie, á potym odley tę polewkę wley w tę materyą mięśną, włoż masła  dobrego równo, soli zpotrzebę, gałki … Czytaj dalej CZTERNASTY! CZTERNASTY! CZTERNASTY! →

Trzydziesta osma. Sposob robieniá Ciásta angielskiego. W Eźmiy Mąki piękney pszenney, przesiy Másłá y Iáiec zárówno, zárob Ciásto ták, żebyś go snadno roztoczyć mogł, zrob z niego co chcesz, Pásztety Torty, plácki &c. COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na … Czytaj dalej W GABINECIE KONIEC POSTU: Po angielsku i po prostu →

Dwudźiesta. Jaiecznica prosta. R Ozbiy Jaiec, wley ná másło w Rynkę, á usmáżywszy day z Rynką ná Stoł, możesz też Cebulki młodey źieloney, albo Pietruszki drobno ukraiać. COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW Przez Urodzonego STANISŁAWA CZERNIECKIEGO I. K. Mci SEKRETARZA A iaśnie Wielmożnego I. Mci. Pana. ALEXANDRA MICHAŁA Hrabie na Wiśniczu y Jarosławiu LUBOMIRSKEGO, Woiewody, … Czytaj dalej POŚCIĆ Z GABINETEM: Dla płci oboiey receptura. →